欢迎访问西安中国国际旅行社集团有限责任公司(西安国旅)太华北路门市部网站!
设为主页 | 加入收藏 | 关于我们
出境游热推   泰国 | 欧洲 | 日本 | 普吉岛 | 新马泰 | 澳新 | 斯里兰卡 | 巴厘岛 | 宿雾&长滩 | 俄罗斯 | 马尔代夫 | 美洲 | 越南柬埔寨 | 非洲中东 | 邮轮线路 | 海岛游 | 
国内游热推   成都 | 海南三亚 | 厦门 | 云南 | 华东 | 广西桂林 | 西藏 | 重庆 | 九寨沟 | 沙坡头 | 广东 | 张家界 | 青海湖 | 江西 | 东北 | 山东 | 北京 | 内蒙古 | 新疆 | 港澳台 | 贵州 | 
西安游热推   兵马俑 | 华山 | 法门寺 | 延安 | 西安二日游 | 西安多日游 | 西安市内游 | 周边游 | 
主题游热推   旅游景点门票 | 春节旅游 | 国庆旅游 | 夏令营 | 自由行 | 夕阳红 | 
联系我们
西安国旅,西安旅行社,中国国际旅行社,西安国旅旅行社,西安中国国际旅行社
西安国旅,西安旅行社,中国国际旅行社,西安国旅旅行社,西安中国国际旅行社
当前位置: 网站首页 > 兵马俑 > 兵马俑一日游
 

吃在西安,独特饺子宴

西安的饺子宴闻名全国,据说由西安解放路饺子馆首创。但是坐落在西安钟楼侧(钟鼓楼广场西大街3号)有半个多世纪历史的“德发长饺子馆”后起直追,也形成了自己的特色,美名曰“宴文宴友饺子宴,长忆长安德发长”后来当地的饭店、宾馆也纷纷推出类似的饺子宴,于是饺子宴发展成了西安名吃一绝。

       所谓饺子宴,就是用不同颜色不同成分的饺子皮,包裹不同的馅肉,捏成不同外型的饺子,蒸煮好轮番上桌,整餐饭纯吃饺子饱。与其把饺子宴当饭吃,倒不如把它当表演看。俺给德发长饺子宴打的分数是:色-4,香-3,味-3。

     

       不少饺子从外型来看还是蛮惹口水的,而且她们上饺子的速度很快,一种没吃完,下一种又来了,不过品尝完十几道花色饺子后,压轴上来了一道很奇妙的饺子汤---珍珠火锅饺子,那也是88元里唯一让我印象深刻的亮点。桌中央一只镂雕双云龙菊花图案的黄铜大火锅被炭火点燃,锅中由鸡鸭鲜菇熬成的高汤烧开后,一碗装满珍珠般大小的迷你饺子被倒入翻滚的汤中。

        在等待饺子煮熟的过程里,火焰随时间的推移由蓝色向绿色转变,学过化学的同学当然知道这是铜在起作用。但是,绿色火焰忽上忽下地跳跃,穿过镂空云龙欢快地伸展开来,分外像一朵朵美丽的绿色菊花瓣。于是它便捞了个菊花火锅的美名。珍珠饺子是由拇指面大小的饺子皮包着黄豆大小的猪肉捏成,颗颗白如脂,非常可爱,同时也适合牙口不好的人士食用。在观赏“菊花”的当下,服务员慢慢捞起煮熟的饺子盛到人们面前的小碗里,因为饺子个头太小,带汤捞起不好控制个数,所以每碗饺子数都不一样。然而从1到10它都有一种吉祥美好的说法,一个,一帆风顺;两个,双喜临门;三个,三六九,往上走;四个,四季发财;五个,五子登科;六个,六六顺;七个,七星高照等等。万一你的碗里一个饺子也没有,别伤心,那寓意四大皆空,表示你是离佛祖最近的人。哈哈,一番调侃之下,众人吃得还是很开心的。据说这个菊花火锅饺子是当年达官献给慈禧的贡品,难怪这么有创意:又有得吃又有得欣赏,还有文化内涵,听的都是祝福的话,能不开心吗?而被擦得金灿灿的铜锅也很符合慈禧的高贵身份。在那个年代,贡品要出奇制胜才能博得主子的欢心,由此看来,竞争的环境有利于新好产品的研发。

  既然是收了88元的高价,当然得让客人吃饱。所以最后餐馆送上不限量的清汤水饺(如上图左下角),需要时一碟碟起叫,包你吃到撑着毫无遗憾地离开。还是那句话饺子宴,不过是纯吃饺子饱的饭。

  帖子最后,统一把我们吃的各式饺子展列给大家看,照片都是朋友拍的。一桌坐10人,所以一笼10只,多一只没有;如果你见到少了一只,那准是被我心急的朋友夹进口了。胡萝卜馅的、核桃馅甜的,三鲜素饺,用澄粉做皮,相信网友们自己也会做。

        终于,我手也断了。朋友们数得清总共有几道饺子了吗?归根结底,其实就是饺子皮开口还是闭口,张三个口还是四个口的问题。吃到最后,口齿留香,你愿意一试吗、

想了解更多更好玩西安旅游吗?欢迎咨询西安国旅热线029-86692261

西安一日游旅游攻略 兵马俑一日游旅游攻略 日本旅游攻略 韩国旅游攻略 美国旅游攻略 欧洲旅游攻略 马尔代夫旅游攻略 巴厘岛旅游攻略 香港旅游攻略 厦门旅游攻略 西藏旅游攻略 桂林旅游攻略 华东旅游攻略 成都重庆旅游攻略 江西旅游攻略 张家界旅游攻略 内蒙古旅游攻略 贵州旅游攻略
公司电话 :029-86692261点击这里给我发送消息
24小时热线联系电话 :13324527668
报名地址:陕西省西安市未央区太华北路21号
版权所有 西安国旅国际旅行社集团有限责任公司太华北路门市部 Copyright @ 2020 All Rights Reserved.
网站地图 西安国际旅行社 涞源旅游网 华商网旅游 云南旅游攻略 九江国旅
24小时服务热线
029-86692261
陕ICP备14007096号-3